Oi pessoal, tudo bom com vocês? No post de hoje eu trouxe uma receitinha deliciosa, de dar água na boca, aprendi ela com a GLOSS, fiz, adorei e resolvi compartilhar com vocês...

INGREDIENTES

BASE

130 gramas de açúcar refinado
90 gramas de açúcar mascavo
85 gramas de manteiga
2 ovos
130 ml de água
85 ml de leite
85 gramas de chocolate meio amargo
7 ml de essência de baunilha
45 gramas de chocolate em pó
7 gramas de bicarbonato de sódio
130 gramas de farinha de trigo

MUSSE

6 claras
400 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de manteiga
15 ml de essência de baunilha
50 ml de conhaque (maiores de 18 anos)

MODO DE PREPARO

1) Para a base, bata o açúcar refinado, o mascavo e a manteiga na batedeira.
2) Junte os ovos e bata mais.
3) Em outro recipiente, misture a água, o leite e o chocolate meio amargo derretido.
4) Adicione-os à batedeira e acrescente a essência de baunilha, o chocolate em pó, o bicarbonato e a farinha.
5) Asse a massa a 180ºC por 25 minutos.
6) Deixe esfriar.
7) Para a musse, bata as claras em neve e reserve.
8) Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e ponha a baunilha e o conhaque.
9) Misture tudo e incorpore as claras.
10) Para montar, corte o bolo em rodelas (vale usar a boca de um copo), coloque em uma forma de fundo removível e complete com musse.
11) Leve à geladeira até endurecer.
12) Sirva com calda de chocolate quente e amêndoas.

Rendimento: 4 porções

Espero que tenham gostado, e que testem em casa!
Beijo GRANDE
Paloma Gomes