Oi pessoal, tudo bom com vocês? No post de hoje vim comemorar 1 ano de blog!!! 365 dias de pura dedicação, dedicação que eu amo, e que não me imagino mais sem esse blog! Fácil não é, pensar todos os dias num tema, produzir um post, ter a maior criatividade possível para passar toda a sua identidade para aquele post e blog como um todo, mas apesar de tudo é muito GRATIFICANTE!!!!

Então resolvi hoje em comemoração trazer uma receita de bolo, afinal de contas já viu comemoração de aniversário sem bolo? hahaha


INGREDIENTES

BOLO

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto

CALDA PARA MOLHAR

1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado

COBERTURA

3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO

BOLO

1) Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada.
2) Reserve.
3) Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
4) Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente.
5) Unte uma forma e despeje a massa.
6) Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
7) Deixe esfriar, corte ao meio (para rechear) e reserve.

CALDA

1) Misture tudo e regue o bolo.

RECHEIO

1) Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.
2) Recheie o bolo.
3) Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.

COBERTURA

1) Leve ao fogo até engrossar.
2) Cubra o bolo.
3) Leve para gelar.

Tempo de preparo: 1h 15min
Rendimento: 15 porções

*Receita encontrada no site Tudo Gostoso!

Então pessoal que me acompanha, 1 milhão de obrigada mais uma vez!! Espero que continuem me acompanhando, porque vem muita novidade por aí, inclusive canal no YouTube que estou preparando com todo carinho pra vocês e espero que gostem!!
Beijo GRANDE
Paloma Gomes